姊姊的生活日記

第一篇姊姊的痞客邦生活日記決定和大家分享位在

銅鑼鄉中平村7鄰中平99-6號的卡卡松法式餐廳

預約專線037-228800(可刷卡  不接受現場點餐  須預約)

會到卡卡松用餐純粹是意外

話說我那個小氣巴拉  喔不應該是勤儉持家的哥哥有天竟然問我有沒有吃過法國菜

然後劈哩啪啦說了一堆 :人一輩子就該吃一次法國菜享受一下  之類的

於是從來沒這麼大方過的他  竟然說要請全家去吃法國菜

(全家?我沒聽錯吧?是全家嗎?是全家吃一客?還是每人一客?或者還是我必須去付錢?)

內心戲演了十秒後腦袋就完全被食欲所征服  才有這樣的一篇卡卡松日記

卡卡松"據說"占地九百坪  庭園景色還可以  喜歡拍照的人應該能夠有更好的取景

無奈我們家都是"吃貨"來著  時間一到迅速入座

庭院我就隨便拍拍了

我覺得這個門設計得很妙  明明是法式餐廳卻有很中國風的窗櫺

地下室有三個主廚兩個副手  外場有三個服務生在忙碌著

如果有帶小孩的話應該會被安排在地下室用餐  

因為有球池  育嬰室  和閱讀區

就連口布也非常講究的摺疊好

桌上及室內的小角落都有植栽擺設

第一道軟法芳香撲鼻  如果不夠還可以要求再來一片

一口青蘋果沙拉  配合著洋蔥丁和蝦夷蔥有獨特清爽的口感

鮭魚慕斯佐甜菜根吃得到甜菜根帶泥土芳香的古樸及鮭魚的濃郁

這是2080元的香料蟹肉搭葡萄柚  每一口都吃到濃濃的海鮮甜美

法式培根蘆筍佐糖心蛋加上起司醬  滑順無比  讓人回味

2080元才有的香煎栗子雞搭杏鮑菇  別出心裁的加上芋泥及蘑菇醬

有兩種不同的味蕾體驗

搭配濃湯的酥脆硬法  再沾上很道地原味的胡蘿蔔濃湯  口感上更豐富

選用來自宜蘭每斤180元的櫻桃鴨胸  建議五分熟最好

外皮稍微焦鎖住鴨胸的肉汁  份量也足夠

2080元的主餐紅酒燉牛肉佐地瓜泥

我家老媽說入口即化  分食一口的感覺是帶有明顯酒香  表現不俗

招待的法式甜點  有點像變相的馬卡龍

中間的巧克力醬很甜  嗜吃甜食的人應該會喜歡

酒單部分現在還未提供  但是餐前氣泡酒用餐時服務生就會倒上

拿鐵咖啡也還不錯

法國甜點蘋果塔香甜帶有些許油脂

怕甜的可以沾取旁邊的香草醬

這次的用餐時間是"吃貨家庭"有史以來最久的一次(2小40分)

男生在前面的正餐部分可能有點吃不飽

不過後來上的甜點飲料應該可以輕鬆地把不足的部分全部補滿

法式料理以1280或2080的價位而言  算是超值了

傳達一下老哥的意念:

這麼划算的法式餐廳不能讓它倒

我認為就算是大學生或是社會新鮮人  應該也有能力去嘗鮮喔